Premessa metodologica

L’osservatorio è costruito utilizzando i dati puntuali delle vendite effettuate nel solo Canale Ho.re.ca. relative ad un gruppo di primarie società di Distribuzione Beverage a livello nazionale, [...]

Obiettivo

Gli indicatori vanno usati prudentemente, congiuntamente e ragionevolmente (dott. Pasquariello Domenico, testo adattato, http://pasquariello.altervista.org). Occorre essere prudenti perché gli [...]